5 Tips para consumir de forma sustentable

La mesura al momento de hablar del consumo de agua debe ser un hábito que se inculque a todos los integrantes de una familia, en ocasiones es común que minimicemos el gasto de agua que realizamos, cuando en realidad esto puede causar un gran daño.

Por supuesto, la responsabilidad no solamente recae sobre la ciudadanía, pues existen empresas o sectores de la economía que no toman con la seriedad necesaria el hecho de que el agua cada vez es más complicada de conseguir.

Conocer e informar sobre la situación mundial del agua

Quizá estos términos sean desconocidos para ti y es que son utilizados principalmente para planear estrategias de políticas públicas que den solución a la problemática del agua.

El agua virtual se refiere al cálculo de la cantidad total de agua que se necesita para la producción de cierto bien, por ejemplo, las frutas y verduras que comes diariamente, así como también la carne de cualquier proteína animal.

Esta es agua que no consumes directamente, pero que es necesaria para el cultivo, cuidado, procesamiento, empaque, transportación y venta de todo lo que se necesita para vivir.

Una de las industrias que más agua utilizan es aquella destinada a la producción de carne de todo tipo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura se requieren hasta 15,000 litros de agua para generar un kilo de carne.

También se calcula que el sector agricultura utiliza hasta el 70% del agua de fuentes naturales como acuíferos, ríos o lagos, el uso doméstico representa el 10% y el 20% restante la industria.

Aunque el consumo de agua en el hogar, comparado con los sectores productivos, es bastante menor, el “agua virtual” que utilizamos sigue estando presente ya que necesitamos todos esos productos.

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Calcular tu huella hídrica

La huella hídrica, por otro lado, si corresponde a toda el agua que utilizamos diariamente en nuestro día a día, también a toda aquella que contaminamos gracias a nuestras acciones u omisiones.

Podemos aprender a consumir de forma sustentable el agua, desde la cantidad que usamos para nuestras tareas diarias, la reutilización, hasta verificar que los productos que adquirimos o a las empresas a las que les compramos tengan un compromiso real con una producción sustentable.

Verifica tu consumo

Lo más elemental para lograr un ahorro real de agua es prestar atención a nuestros hábitos de consumo.

Los consejos tradicionales son útiles, por ejemplo, tardar menos tiempo al momento de tomar un baño, también reutilizar el agua para labores de limpieza del hogar.

Puedes moderar fácilmente tus consumos de agua ajustando la cantidad de agua que se utiliza en cada descarga de tu WC, también colocando una botella llena dentro del tanque.

Lavar el patio o el auto con el uso de una manguera no es nada recomendable pues se utiliza una mayor cantidad de agua, es mejor utilizar un contenedor e ir vertiendo el agua de a poco.

Asegúrate de no tener fugas en casa

Las fugas de agua son un problema grave que muchas personas pasan por alto, pensando que no afecta demasiado, esto es falso.

Supongamos que una gota de agua tiene exactamente 1 mililitro de líquido y cada 2 segundos una gota se fuga de alguna tubería, en un minuto se perderían 30 gotas de agua, es decir, 30 mililitros.

En una hora se habrá perdido hasta 1 litro con 800 mililitros de agua y en un día completo con esta fuga hasta 43 litros se desperdiciarán.

Fuga de agua en casa

Si tomamos en cuenta que un año tiene 365 días, al pasar ese tiempo el agua que se habrá perdido será de casi 16,000 litros.

Como puedes darte cuenta, las fugas de agua son un gran problema que en ocasiones ni siquiera sabemos que tenemos en el hogar.

Para evitar esta clase de problemas es recomendable revisar la instalación hidráulica de toda la construcción y reparar las fugas que se encuentren.

Actualmente existen alternativas como la línea hidráulica fusión de Rotoplas, que está elaborada con Polipropileno Copolímero Random, es altamente resistente y se instala mediante un proceso de termofusión que evita fugas pues el sellado es perfecto.

Captar agua de lluvia

El ciclo del agua nos brinda este vital líquido en su última forma como lluvia, este tipo de agua no es recomendable para cocinar, pero si puede usarse para labores de limpieza.

Los tanques de almacenamiento de agua están diseñados para poder guardar agua por largas temporadas, por lo que la recolección de agua de lluvia se puede realizar con estos. .

Están elaborados en polietileno de alta densidad de grado alimenticio en una sola pieza, esto quiere decir que no habrá fugas de ningún tipo pues no cuenta con uniones de ningún tipo.

Mediante un filtro de hojas retiene los sedimentos del agua de lluvia, además, gracias al cierre hermético de la tapa el agua estará segura, sin riesgo de que contaminantes externos la afecten.

El agua de lluvia es una gran alternativa para contar con este suministro sin costo extra, aprovechando el agua que de otra manera solamente se desperdicia.

Lo principal para lograr un cambio y ahorrar agua es conocer más sobre este problema que continúa creciendo y también buscar adquirir productos elaborados por empresas que realmente se preocupen por no afectar demasiado al medio ambiente, socialmente responsables y enfocados a aprovechar al máximo todos los recursos.

Rotoplas es una empresa socialmente responsable, su misión y valores están enfocados a brindarle a sus clientes más y mejor agua, desarrollando productos que sean sustentables y ecológicos.

Válvula y flotador Rotoplas

La válvula flotador permite controlar el agua que entra al tanque de almacenamiento de agua. De esa manera se evita que se llene y se desborde. Conoce las ventajas de esta solución y por qué la Nueva Válvula flotador 2.0 de Rotoplas es la mejor elección para tu hogar.

¿Qué es una válvula flotador?

La válvula flotador es un mecanismo de retroalimentación mecánica que regula el nivel de fluido mediante el uso de un flotador para accionar una válvula de entrada que, a un nivel de fluido más alto, forzará el cierre de la válvula, mientras que un nivel de fluido más bajo permitirá que la válvula se abra.

¿Por qué incluir una válvula flotador en un tanque o cisterna?

El uso de una válvula de flotador puede automatizar los procesos de los sistemas de agua y aliviar la molestia de monitorear constantemente el nivel de agua de tu tanque.

Consejo: es muy importante elegir la mejor válvula de flotador para un tanque de agua o cisterna así puedes estar seguro de que tu tanque siempre tendrá la cantidad correcta de agua.

¿Cómo funcionan?

Cuando se vacía un tanque de agua, un brazo flotante de palanca se eleva a medida que ingresa el agua. Esta acción de palanca cierra la alimentación de agua a un nivel predeterminado evitando derrames.

¿Cómo se ajustan las válvulas de flotador?

Estas válvulas se pueden ajustar para obtener el ajuste perfecto; todo lo que se necesita hacer es girar el mecanismo de flotación hacia arriba o hacia abajo con una llave.

¿Cuánto costaría cambiar una válvula de flotador?

Estas válvulas son piezas relativamente económicas y son un candidato infaltable en las instalaciones de tanques de almacenamiento de agua.

Otra ventaja es que son fáciles de reemplazar y existe una amplia gama de válvulas de flotador para satisfacer tus necesidades y aplicaciones.

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¿De qué están hechas?

Las válvulas de flotador en cisternas o tanques de almacenamiento de agua suelen estar hechas de plástico y están disponibles con un diseño de entrada lateral o inferior.

Las válvulas de flotador son utilizadas por instaladores, operarios de mantenimiento y entusiastas del hágalo usted mismo en el hogar o en aplicaciones industriales.

Características de las válvulas flotador

Las válvulas flotador para tanques de agua mayormente están fabricadas de materiales no corrosivos y cuentan con un cuerpo resistente con sellos especiales. Son ideales para aplicaciones de llenado automático de tanques.

Existen algunos diseños cuya forma se adapta perfectamente a la pared del tanque.

También son una alternativa de bajo costo. Y su construcción sólida y cuerpo termoplástico, ¡nunca se oxida!.

Además suelen llevar sellos reemplazables y diseño de junta para una aplicación de larga duración.

Otra ventaja es su ángulo fácilmente ajustable para control de nivel de líquido, que proporciona la máxima eficiencia en el control del nivel de líquido.

Las válvulas de flotador son una parte integral de una cisterna o tanque. Su único propósito es cerrar el flujo de agua a un nivel predeterminado.

Válvula de Llenado Rotoplas

Las Válvula de Llenado 2.0 permiten un eficiente suministro de agua en un tanque de almacenamiento de agua o una cisterna Rotoplas.

Algunas ventajas:

  • Asegura un cierre de flujo total. Esta característica permite mayor seguridad en todo el sistema y en la instalación garantizando una mayor eficiencia.
  • Tiene una llave que permite ajustar fácilmente el Flotador. Ese detalle hace que sea mucho más accesible y fácil de instalar y mantener. Se puede llegar a ella sin inconvenientes lo que reduce, notablemente, los tiempos de instalación y mantenimiento.
  • Material resistente y de alta calidad. Una de las grandes ventajas de esta válvula es su durabilidad y resistencia a todo tipo de climas. Resiste los entornos húmedos sin variar su desempeño.
  • Fácil instalación y mantenimiento. A diferencia de otras válvulas, las válvulas Rotoplas se instalan en poco tiempo y su mantenimiento es mínimo. Además es accesible y su vida útil es prolongada.

¿Cómo se instala?

  1. 1.Valida que uno de los dos extremos de la varilla cuenten con cinta teflón.
  2. Enrosca la varilla al Flotador y el otro lado al inserto cremallera de la Válvula.
  3. Introduce la Válvula de Llenado por el orificio que se encuentra en el cuello del tanque de almacenamiento de agua sujétala por la parte exterior enroscando la contratuerca.En caso de que el tubo de alimentación sea de 12.7 mm (1/2”) colocar la reducción.
  4. En caso de contar con espacio reducido para la instalación, retira la palanca con la ayuda de la llave.
  5. Ajusta la palanca a la Válvula utiliza la llave enroscando a tope.
  6. Utiliza una llave y ajusta el tornillo del nivelador en el ángulo deseado evitando que el Flotador tenga contacto con la tapa.
  7. Para el resguardo de la llave se puede dejar ensamblada al tornillo o la puedes retirar y guardar.
  8. Observa que la posición de la salida de agua de la Válvula quede paralela a la pared del tanque de agua.
  9. Posteriormente al extremo de la Válvula enróscale un conector e instala el tubo ensamblándolo a través de un codo de 90° a otro tubo que baje directo a la alimentación del agua, debiendo colocarse en paralelo a la pared del tanque de agua o Cisterna.
  10. Finalmente suelda el tubo de alimentación al codo y éste al tubo que sale del cuello del tanque de agua.

¿Qué consideraciones debes de tener a la hora de elegir un tanque agroindustrial Rotoplas?

En la agroindustria pocos elementos resultan tan necesarios y versátiles como los tanques de almacenamiento. Sin importar a qué rubro se esté dedicado, en prácticamente todos los niveles se hace imprescindible contar con un buen tanque agroindustrial: para almacenar el alimento de los animales, agua para el riego, semillas, químicos, fertilizantes o pesticidas; para almacenar los granos después de la cosecha, para conservar agua potable y mucho más. Los usos son casi infinitos y precisamente por esto resulta fundamental tener en cuenta una serie de aspectos que pueden delimitar mejor la búsqueda.

En Rotoplas podrás encontrar tanques agroindustriales para cada necesidad, así que hemos reunido aquellos detalles a los que debes prestar atención antes de invertir en un tanque, además conocerás todas las características que hace de los tanques agroindustriales Rotoplas la mejor opción para el campo y la industria.

Consejos para elegir un tanque agroindustrial Rotoplas

Es tentador escoger el primer tanque agroindustrial que te parezca, pero es mejor invertir algo de tiempo para escoger el contenedor perfecto. Responde estas preguntas y utiliza las respuestas como guía para adquirir el tanque de almacenamiento que mejor se ajuste a las necesidades de tu negocio. Si no logras decidirte o tienes alguna duda, recuerda que siempre puedes contactar con los asesores de Rotoplas, quienes te guiarán hasta encontrar justo lo que requieres.

– ¿Qué necesitas almacenar?

Si bien el Polietileno, el material con el que se elaboran los tanques agroindustriales Rotoplas, es muy versátil y puede usarse para contener materiales variados y diferentes, es importante tener presente para qué cosa en particular deseas emplear dicho tanque, pues es posible encontrar especificaciones particulares que pueden hacerlo más especializado. Por ejemplo, tenemos tanques especiales para el pisco y el vino, mientras que es posible encontrar otros con doble refuerzo para contener ciertos químicos.

– Capacidad y tamaño

Define de antemano la cantidad y volumen de lo que vas a almacenar. Es posible encontrar los tanques agroindustriales con diferentes capacidades, así que no tendrás problema en escoger uno que se ajuste a las necesidades específicas. Recuerda hacer el cálculo preciso; por ejemplo, si deseas almacenar pienso para animales, calcula cuánto alimento necesitas al día y el volumen de éste. De este modo podrás saber cuánto alimento podrás almacenar en cada tanque según su capacidad.

– Modalidad de carga y de distribución

Dependiendo del material a almacenar, puedes emplear diversas modalidades de carga, y esto debe tenerse en cuenta. ¿Se hará de forma manual por la parte de arriba? ¿Requiere maquinaria o tubería especializada? Debes tener presente estos requerimientos para escoger el tanque que pueda adaptarse a esto. Del mismo modo, debes pensar si necesitas descargar el material o retirarlo y cómo hacerlo. Puedes requerir una tolva, con un fondo cónico, por ejemplo, o servirte de tuberías conectadas para este propósito.

– ¿Dónde estará ubicado?

Esto es bien simple: ¿el tanque se ubicará en el exterior o bajo techo? De este hecho se determinará, por ejemplo, el color del tanque o si requiere un refuerzo especial. La gran ventaja del material de los tanques Rotoplas es que es resistente a la intemperie, no se oxidan ni corroen, por lo que tendrán una mayor durabilidad. Pero si estará a la intemperie, es mejor escoger tanques de color oscuro porque así será más eficiente para repeler los rayos del sol y por ende, inhibir el crecimiento de ciertos microorganismos que necesitan energía solar.

– ¿Necesitarás trasladarlo?

Si el tanque de almacenamiento será estático, puedes elegir prácticamente cualquier modelo, pero si debes trasladarlo de un lugar a otro, entonces puedes considerar escoger un modelo como las Nodrizas Rotoplas. Estos contenedores tienen un diseño especial que facilita su transporte seguro en vehículos.

– Certificaciones

Cuando almacenas agua o alimentos de consumo humano, se requiere almacenarlos en tanques que posean las certificaciones adecuadas para asegurar que sean aptos para el contacto con alimentos, que no contaminen ni alteren sus características organolépticas. Es importante chequear si por ley se deben respetar estas norma o certificaciones.

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Rotoplas: la solución para el campo y la industria

En Rotoplas nos hemos esforzado para diseñar y manufacturar tanques de almacenamiento agroindustrial que vayan un paso adelante de las necesidades de nuestros clientes. Comenzamos con productos versátiles, pero con características sólidas y exclusivas, como nuestros tanques de almacenamiento. Elaborados en polietileno de alta densidad, 100% virgen y en una sola pieza; son fáciles de trasladar e instalar.

Tanque Industrial 10000L Rotoplas

El interior de nuestros tanques es completamente liso y algunos tienen un revestimiento interno con tecnología Expel, que inhibe el crecimiento bacteriano. El diseño lo hace sólido y estable. La tapa Click permite aislar su contenido del exterior, evitando que entren contaminantes y creando un espacio seguro.

¿Necesitas tanques especializados para la industria vinícola? Pues en Rotoplas encontrarás los tanques para pisco y vino, que permitirán crear un producto con calidad de exportación. Para transportar líquidos y otros materiales, tienes nodrizas con un diseño que la hace más estable y fácil de mover, sin poner en peligro la integridad del vehículo ni la carga.

Sea cual sea la necesidad particular, Rotoplas podrá ofrecer una solución real y eficiente, capaz de conjugar calidad, longevidad y precio. Agua, alimento, químicos o productos, los tanques Rotoplas mantendrán su pureza e integridad. Elegir un tanque agroindustrial Rotoplas es una inversión que se recuperará por sí misma a lo largo del tiempo, pues mantendrá su contenido protegido, aislado e intacto por más tiempo.

Las mejores opciones de almacenamiento en la industria acuícola

A inicios de los años 90, el fenómeno de El Niño trajo consigo una nueva perspectiva para cientos de peruanos, quienes se lazaron a las lides de la acuicultura. La cría de conchas de abanico, conchas, camarones y otras especies se convirtieron en la forma ideal de aprovechar las nuevas condiciones ambientales de las playas peruanas. A partir de este momento, el desarrollo de la acuicultura ha ido en aumento. Como afirman en la Sociedad Nacional de Pesquería, pasamos de producir 10 mil toneladas en 2003 a llegar a 143 mil toneladas en el 2020.

Para continuar con este crecimiento sostenido, la industria acuícola debe superar desafíos bien específicos, relativos a la seguridad e innovación, sobre todo en lo que se refiere a los aspectos tecnológicos, mercadeo, formación, además del desarrollo de capacidades y aumento de procesos que garanticen la calidad del producto.

Dentro de esta perspectiva, quienes busquen crecer dentro de esta actividad económica deben invertir en estos aspectos, comenzando con la adquisición de herramientas, materiales e implementos que faciliten su tarea, además de garantizar mayor vida útil y una buena relación entre precio y calidad. Desde esta perspectiva, Rotoplas les ofrece la mejor opción de tanques de almacenamiento en la industria acuícola.

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Tanques de almacenamiento en la acuicultura

Los sistemas de cultivo en la acuicultura son bien diversos. Pueden hacerse con agua de mar, con agua dulce o una mezcla de ambas. Pueden ser sistemas abiertos, es decir ubicados directamente en el mar o lago, pero también pueden ser sistemas cerrados, en los que se crean ambientes perfectamente controlados. Desde esta perspectiva, podemos establecer que los cultivos son

Tanque Industrial 10000L Rotoplas

Extensivos: más naturales, no hay mucha intervención humana. Se repueblan las especies en embalses.

Semi- extensivos: las personas se encargan de “sembrar” la especie, complementan la dieta de los animales y pueden manejar los niveles del agua. Esto hace que la densidad sea baja, pero es suficiente para el mantenimiento local, por lo que se aplica para la subsistencia.

Intensivos: en estos cultivos se presta atención a todas las necesidades del animal. Se siembran grandes cantidades, se diseña la dieta, se controlan las temperaturas y más.

Semi- Intensivos: los animales se mantienen en tanques o estanques, en los que se proveen y monitorean todas las necesidades de alimentación, temperatura, pH del agua y más.

Este tipo de cultivo acuícola se aplica a las diferentes especies que prosperan en nuestro país: concha de abanico, truchas, camarón, tilapia y otras especies de conchas. El método más empleado es el de cultivo semi intensivo y semi-extensivo; aunque muchas empresas se han encargado de traer maquinaria y conocimiento y cada vez más se ven los productores que utilizan métodos intensivos, que son más amables con el medio ambiente y rinden más.

Dentro del mundo de la acuicultura, los tanques cobran una importancia capital pues dentro de ellos es que ocurre la magia. No se debe emplear cualquier tanque, pues algunos materiales resultan poco adecuados para los animales, mientras que otros presentan problemas en cuanto al diseño y mantenimiento. Se requieren tanques de diferentes materiales y medidas, pues cada uno cumple funciones específicas. Por ejemplo, se emplean tanques hechos en la tierra pero recubiertos con geomembranas. Otros tanques son para la cría de semillas o alevines.

Sin importar el tipo de cultivo acuícola que se ejerza, los tanques de almacenamiento son una verdadera necesidad. Por ejemplo, en el cultivo de camarones de agua dulce, se puede usar para la hidratación y preparación de la Artemia, un alimento nutritivo que se emplea para la cría del camarón de agua dulce. También se pueden utilizar para almacenar el alimento seco para diferentes especies, además de químicos empleados para el control de la salinidad, PH y hasta salud de los animales en crecimiento.

Hay tanques que se emplean para el crecimiento y resguardo de las pequeñas crías. Este punto es bien importante en especies como el camarón, que debe aclimatarse a aguas con una menor concentración de sodio. Y es precisamente esta la fortaleza de los tanques de almacenamiento Rotoplas: su versatilidad.

Rotoplas es la solución para la industria acuícola

Adquirir productos Rotoplas es una verdadera inversión que permitirá seguir potenciando su negocio. Por ejemplo, los tanques industriales de 5mil y 10 mil litros son la opción perfecta para aquellos productores acuícolas que necesitan sacar el máximo provecho a su inversión. Entonces, un tanque Rotoplas ofrece una longevidad incomparable, además de versatilidad. Algunas de las características que nos hacen la marca perfecta para seguir expandiendo el cultivo acuícola.

Elaborados en polietileno de alta densidad, 100% virgen y de una sola pieza, los tanques industriales Rotoplas eliminan casi por completo el riesgo a sufrir de roturas o fisuras. Por otra parte, el material es de grado alimenticio, pues cumple con la normativa exigida por la FDA (Food and Drug Administration en Estados Unidos), por lo que puede usarse para almacenar el producto luego de su cosecha.

Los tanques Rotoplas de color negro pueden ser instalados en el exterior, pues cuentan con un tratamiento externo que lo hace resistente a los rayos UV. La tapa de 18 pulgadas de diámetro permite el acceso seguro al tanque, a la vez que protege su contenido de contaminantes externos. Como si fuera poco, no se oxidan ni se corroen y si quieres que tu tanque contenga químicos y sustancias similares puedes pedirlo reforzado o doble reforzado.

En cuanto a la instalación, no puede ser más sencilla; pues nuestros tanques son fáciles de instalar además cuentan con un anclaje en la parte superior. Requieren un mantenimiento mínimo, son fáciles de limpiar, pero esto no los hace débiles. Todo lo contrario, pues posee un sistema de refuerzo que le otorgan mayor estabilidad, durabilidad y calidad. Recuerda: siempre tendrás a nuestros asesores a tu disposición, por si acaso deseas despejar tus dudas o pedir consejos.

¿Cuáles son los recipientes ideales para la fermentación de los mejores Piscos en Perú?

El Pisco es orgullo y parte de la identidad peruana. Transparente, con carácter y versatilidad, esta bebida de 38 grados de alcohol, cuenta con denominación de origen y una larga historia que alcanza al siglo XVI. El Pisco más que una bebida, es parte del patrimonio cultural de la nación. Elaborado en 5 regiones extendidas por todo el territorio nacional, existen poco más de 500 productores y una buena parte de ellos siguen empleando técnicas artesanales.

 

Para estos productores se ha convertido en un desafío encontrar los elementos apropiados para elaborar el mejor pisco en el Perú, sin sacrificar su pureza y calidad. Pensando en estas necesidades tan particulares de la agroindustria peruana, Rotoplas ha diseñado los tanques de almacenamiento ideales para la fermentación de los mejores Piscos en Perú.

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La magia del Pisco

Es difícil entender qué es lo que hace al Pisco tan especial si no se entienden las características que son parte de las condiciones que le han otorgado la DOP o Denominación de origen protegido. Esto es como un certificado de autenticidad que permite fabricar un producto adaptado al estándar. En el proceso de elaboración es que se esconde la magia de su sabor y carácter, pero para que pueda ser considerado pisco, el licor debe cumplir con estas condiciones:

 

– Debe ser producido en condiciones geográficas particulares, que permiten el cultivo de alguna o todas las 8 variedades de la uva pisquera.

– Existe una serie de costumbres y tradición alrededor del proceso de elaboración

– Deben destilarse los mostos recién fermentados.

– El proceso de destilación es directo y discontinuo.

– El grado alcohólico volumétrico debe estar entre 38 a 48°, como lo indica el Reglamento de la Denominación de Origen Pisco.

– Debe reposar por lo menos 3 meses.

Conociendo más del proceso

El Pisco peruano es un licor destilado, dentro de la misma categoría del ron o el vodka. Para elaborarlo se requiere un alambique. Este fino aguardiente se hace a base de uvas. Se requieren unos 6 o 7 kilos de este fruto para obtener un litro de pisco, ya que sólo contiene el mosto fermentado. El proceso comienza con la vendimia (que ocurre de febrero a abril). Se debe garantizar que las uvas pisqueras a hayan alcanzado el grado de madurez necesario, que asegure un nivel adecuado de azúcares.

Pisco Perú

En la molienda se separan las uvas y se estrujan para liberar el mosto. Esta pulpa triturada se reposa con la cáscara de la uva y las semillas por algunas horas, esto permite que las propiedades y aromas de cada variedad de uva se extraiga perfectamente. Luego se prensa para separar los sólidos del mosto. El mosto se fermenta y luego de este proceso, se lleva a destilar en un alambique de cobre. El pisco se reposa al menos por 3 meses y luego se embotella y distribuye.

 

En Chile también se produce un licor que llaman Pisco, pero no es igual al Pisco Peruano. El licor chileno se destila 2 o 3 veces, se añade agua y pasa a fermentarse en barricas de roble. Este paso cambia el color, sabor y aroma de la bebida, haciéndola diferente. Y es que el tanque o barrica donde se fermente un licor puede hacer una diferencia importante en el proceso.

Los mejores tanques para la fermentación del Pisco en Perú

Los tanques para fermentar Pisco Peruano deben cumplir con ciertas condiciones, pues si bien deben facilitar el proceso de fermentación no puede reaccionar con su contenido, pues cambiaría por completo el sabor, color y hasta textura del licor. Un tanque de almacenamiento poco adecuado puede arruinar el trabajo de todo un año, pues destruiría la producción de forma irremediable.

Tanque pisco y vino 1100L

 

De hecho, dentro de las reglas de Denominación de Origen se establece que nunca pueden usarse barricas de madera, pues esto cambiaría el color y aroma del Pisco, que siempre debe ser un licor transparente. Tampoco puede destilarse 2 veces ni añadir agua. Dicho esto, encontrar el tanque de fermentación para pisco que cumpla las condiciones ha sido un tanto complicado, pero Rotoplas ha decidido apoyar la industria diseñando un tanque especializado.

 

Los tanques de pisco y vino Rotoplas contribuyen a una fermentación optima, puesto que gracias a su material y diseño estimula de forma constante a los azúcares de la uva para que se conviertan en alcohol. Esto hará que esta parte tan vital del proceso de producción sea más eficiente y óptimo, contribuyendo a la formación de un licor más elegante, con aroma y carácter perfecto.

 

Otra ventaja es que los tanques para la fermentación de pisco están elaborados en polietileno 100% virgen y en una sola pieza. Esto hace que el interior del tanque sea completamente liso, no hay rendijas ni grietas en las que se puedan almacenar impurezas, es más fácil de limpiar y mantener. Por otra parte, estos tanques cuentan con la aprobación de las rígidas normas de la FDA (Food and Drugs Administration de los Estados Unidos), por lo que son de grado alimenticio. Este material es inerte, no reacciona con su contenido, por lo que mantendrá intactas las características organolépticas y físico-químicas del pisco. Esto quiere decir que no alterará el color, sabor ni densidad del licor, permitiendo que el bouquet de las uvas pisqueras se desarrolle y destaque.

 

Como si fuera poco, estos tanques están hechos para resistir los embates del tiempo. No se corroen, oxidan ni agrietan. Elimina por completo el riesgo a contaminaciones, fugas o roturas. Ligero, fácil de limpiar, transportar e instalar, los tanques de fermentación para Pisco Rotoplas son justo lo que necesitas para crear una bebida única y tradicional, para los paladares más expertos.

¿Cómo sacar el mayor provecho de la temporada de lluvias en las sierra de Perú?

La sabiduría campesina del Perú ha logrado conectarse y entender el clima propio de cada estación, hasta el punto de contar con su propio calendario de cultivo, que se encargaba de distribuir las actividades agrícolas durante el año. En julio se preparaba la tierra, se sembraba papa en los meses siguientes, en septiembre se obtenían las verduras y ajíes. En mayo se cosechaban el maíz y las papas, en junio y así se entendían y respetaban los ciclos naturales de la Sierra; al menos hasta hace muy poco.

 

En la actualidad, el fenómeno del Niño y el calentamiento global han alterado estos patrones climáticos, consiguiendo que los veranos sean más secos y calientes, mientras que las temporadas de lluvia son más fuertes y contundentes; llegando incluso a crear alertas en ciertas zonas.

temporada de lluvias

Si tenemos en cuenta la problemática del agua potable en el país y la tecnología actual, pues se asoma una solución sencilla y real para la población y la agroindustria: captar el agua de lluvia para la temporada de sequía.

 

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La temporada de lluvias en la Sierra de Perú

La Sierra de Perú tiene su propio clima, un poco más frío y estacional y en el que las lluvias comienzan a llegar en el mes de noviembre y se extienden hacia el mes de abril. En los años anteriores las precipitaciones comenzaron a ser mucho más frecuente, extendidas y que acumulan entre 10 a 30 mm por día en diferentes zonas de la sierra, como registra el Servicio Nacional de Metereología e Hidrología (Senamhi). Esto ha resultado incluso en la necesidad de activar planes de evacuación, zonas seguras y otros planes de continencia frente a posibles emergencias como inundaciones o desbordamiento de ríos como el Marañón.

 

Esta actividad pluvial pone en un estado de alerta a la población, pero también a los productores, quienes se ven obligados a cambiar el calendario de siembras para poder ajustarse a estas eventualidades climáticas. Pero en medio de esta tragedia podríamos cambiar nuestra perspectiva y aprovechar la temporada de lluvias en la sierra de Perú, no sólo en la actualidad sino en los años venideros. Esto tendría un impacto positivo increíble en las localidades rurales, no sólo para los productores sino para las personas que no tienen acceso al líquido desde un sistema de acueductos.

El problema del agua en Perú

La pandemia de COVID-19 puso en evidencia un problema harto conocido: una buena parte del Perú carece del acceso al agua potable y obras de saneamiento. En un estudio hecho por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (Sunass) se reveló el impacto en la salud y calidad de vida que tiene el acceso al agua potable a través de una red. De hecho, las posibilidades de contagio del virus se reducen hasta en un 25% cuando se tiene acceso a este servicio.

 

Para que se cumplan las condiciones óptimas de higiene en la población, se debe tener acceso continuo al menos a 150 litros de agua por persona al día. Para que esto sea una realidad para todos los ciudadanos del país se requeriría la inversión de casi 21 mil millones de dólares, con los que se crearían a lo largo de una década las infraestructuras necesarias de conducción y tratamiento de agua en las zonas pobladas. El alcance y costo de estas obras se ven un poco lejanos, mientras que las personas y productores de la agroindustria sufren las consecuencias.

Almacenar la lluvia: una solución real

Recolectar el agua de lluvia no es una práctica nueva ni complicada. Es la forma en la que nuestros ancestros se procuraban agua potable desde tiempos inmemoriales. Si conjugamos esta técnica con la tecnología actual tendremos una forma de recolectar y mantener agua potable de alta calidad química para todo el año, sin tener que depender de los sistemas de acueducto. Un tanque de almacenamiento de agua elaborado en materiales de alta calidad tiene una larga duración, no requiere mantenimiento especializado y es completamente independiente, por lo que es ideal para captar agua de lluvia.

 

La recolección de agua de lluvia puede hacerse de forma empírica, utilizando redes de tubería, que se conecten a canaletas que capten el agua por escurrimiento de techos y otras estructuras. Esta agua se canaliza a tanques de almacenamiento (disponibles en capacidades entre 2 mil a 10 mil litros), que se encargarán de conservarla en perfecto estado por mucho más tiempo. Incluso tener un contenedor a cielo abierto puede ayudarte a recolectar el agua de lluvia para su uso posterior.

 

Los tanques Rotoplas están hechos de polietileno virgen, en una sola pieza. Cuentan con un recubrimiento especial que inhibe el crecimiento bacteriano y una capa exterior que repele los rayos UV. Con esto se consigue que el agua de lluvia, que es naturalmente pura, conserve sus características organolépticas por mucho más tiempo. Esta agua es potable y puede usarse dentro del hogar o en la industria agropecuaria, para el riego y limpieza.

Si bien esperar por una solución definitiva para el problema del agua puede tomar más tiempo del que quisiéramos, si que es posible crear mecanismos para aprovechar la temporada de lluvias en Perú. La autogestión y el desarrollo sustentable es la verdadera respuesta para crear mejores condiciones y calidad de vida.